Kış hazırlıklarının son demlerinde benim aylar öncesinde hazırladığım ama tarifini girmeye bir türlü fırsat bulamadığım buzlukta karnıyarıklık patlıcan tarifi. Siteye henüz karnıyarık tarifi girmek kısmet olmadı ama ben karnıyarık yaparken patlıcanları kızartmak yerine közlemeyi tercih ediyorum.  Bu şekilde daha hafif ve sağlıklı oluyor. Buzluğa karnıyarıklık patlıcan koyacağım zamanda patlıcanı kızartmak yerine közlüyorum. 

Kış boyu afiyetle tüketmeniz dileğiyle...