Balığı çok severim ama “denizden babam çıksa da yerim “ diyenlerden değilim.  Belli başlı balıkları yer, onları da ızgara severim.  O yüzden siteye hiçbir zaman balık buğulama, balık çorbası tarifleri koyacağımı sanmıyorum :) İnsanın zevkleri değişiyor, zaman ne gösterir belli olmaz ama şimdilik sizlere ızgara balık denemelerinizde yardımcı olacağım.

Ben normalde balığı balık mevsiminde tüketmeyi tercih ediyorum ama artık çipura çiftliklerde de üretilip her mevsim taze olarak satılabiliyor. Balığı aldığınız yerde temizletirken tavada kolay pişmesi için balığa çizik atarlar genelde. Ama bu balığın pişerken suyunu dışarı salmasına neden olur. Bu yüzden balığınız çok büyük değilse dışına çizik attırmayın.

Afiyet olsun...

En kısa zamanda balığın yanına yaptığım salataların tariflerini de paylaşacağım