Tarife geçmeden birkaç noktaya değinmek istiyorum.  Fırın makarna yapımında en önemli konulardan biri makarnanızın kesilerek kalıp halinde sunulabilmesi. Bunun için makarnayı bağlayıcı olarak beşamel sos ve kaşar peynirini kullanıyoruz. Makarnanın bu iki malzemeyle iyice karıştığına emin olun. Makarnanın fırın kabınızdan yapışmadan çıkması için de fırın kabınızın dibine ince bir tabaka şeklinde beşamel sos yayın.