Gün içinde çalışınca bir tek akşamları siteyle ilgilenebiliyorum. İftarın da geç saatlerde olması siteyle ilgilenmeme mani oluyor. Bu tarif de bu sebepten günlerdir girilmeyi bekleyen bir tarif. Bu seneki iftara gelen misafirlerime hazırladım. Gözü korkutsa da yapımı zor değil. Bir tek tavuğun hazırlanmasında zorlanılabilir ki bunu da tavuğunuzu hazırlamasını kasabınızdan rica ederek aşabilirsiniz. Eğer kasabınızdan yardım isteyecekseniz tüm butu açmasını isteyin çünkü yemeğin orijinali böyle.  Ben tavuğu kendim hazırlayacağım için tavuk pirzolayı tercih ettim.  Aşağıdaki malzemeler tavuk pirzolanızın adedine ve büyüklüklerine göre değişebilir. İç pilavın hazırlanmasında ben herkesin yiyebilmesini düşünerek ve biraz da kolaya kaçarak ciğer kullanmadım. Siz isterseniz iç pilavın orijinaline sadık kalıp ciğer kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun…