Çok fazla malzeme gerektirmeyen,milföy hamurundan fazla kabaran bir börek. İsterseniz yapıp buzluğa koyun. Misafir gelince çıkarıp pişirin. Çıtır çıtır hafif bir börek.
Bu tarifi senelerdir yapıyorum, tarifi nerden bulduğumu hatırlayamıyorum. Tarifin orjinalinde 2 su bardağı suya 1 su bardağı sıvı yağ koyuyordu. Ben onun yerine 2 su bardağı suya ¾ çay bardağı sıvı yağ kulanıyorum. Bu şekilde daha hafif oluyor. Siz yağ miktarini biraz daha arttırabilirsiniz. Aşağıdaki malzemeler 3 yufka için geçerli. Siz yufka sayınıza göre mazleme miktarında değişiklik yapabilirsiniz.
Ben bu şekilde tavuklu börek de yapıyorum. Talaş böreği gibi oluyor. Artık onuda başka zaman koymak üzere...
Afiyet olsun.
OZGE MALLI 17 Aralık 2011
SÜPER OLCAK EMİNİM
Sulu böreği çok merak ediyorum sanırım yarın yapcam yorumlarımı da ekliycem ama bence diğer tarifler gibi bu da süper olcak