TAVUKLU BEYKOZ KEBABI

Tavuklu Beykoz Kebabı

Adı kebap olsa da aslında karnıyarığın bir versiyonu.  Hala pazarda güzel patlıcanlar varken bu tarifi vereyim dedim. Tarifte ben patlıcanları (karnıyarıkta yaptığım gibi) közleyerek kullandım ama orijinalinde kızartılarak kullanılıyor. Siz közlemek yerine kızartmak isterseniz tarifin 1. adımından sonra patlıcanları iyice kurulayıp derin bir kapta ayçiçeği yağıyla kızarta bilirsiniz.

Afiyet olsun...

MALZEMELER

HAZIRLANIŞI

Yorumlar(0)

Yorum Yap